Las monografías de La Juaca

*Imagen generada con IA Hay aromas que tienen la fuerza de transportarnos en el tiempo. Basta con que el cacao espumoso hierva en la olla para que, de inmediato, la memoria nos devuelva a esa cocina de la abuela, donde la mesa estaba siempre servida y el amor se sentía en cada sorbo. Allí, entre tazas humeantes y el sonido del batidor de madera, la vida parecía detenerse. El cacao no era solo una bebida: era la manera en la que la abuela nos abrazaba con el alma, nos decía “bienvenidos” y nos recordaba que lo más simple podía ser lo más valioso. Ese legado, tejido con paciencia y ternura, hoy vive en Cacao La Juaca . Cada producto que ofrecemos nace de esa herencia de mujeres que han sabido transformar el cacao en momentos, en historias y en memorias dulces que acompañan la vida. 🌿 El cacao en bola: espuma y tradición El cacao en bola era el tesoro de la alacena de la abuela. Con él preparaba la bebida espesa y espumosa que nos esperaba en las mañanas frías, acompañada de arepas ...